gastronomia

L'olivera ha estat durant segles l'arbre més important a les possessions de Mallorca, sobretot a la Serra de Tramuntana. La producció d'oli no només aportava un aliment directe a la finca, també era una font d'ingressos cabdal pels comptes de l'amo i del senyor. A l'actualitat, l’oli d’oliva és un element fonamental de la dieta […]